Для правильного извлечения кунжутного масла семена этого злака должны быть очень сухими. Если семена у вас не полностью высохли, вы можете ускорить процесс, поджарив их в духовке. Если вы поджарите семена кунжута , конечный результат - масло - будет немного темнее по цвету, но сохранит тот же вкус и свойства.

Чтобы правильно обжарить семена кунжута , вы должны разложить семена кунжута на противне с антипригарным покрытием и поставить его на среднюю полку разогретой до 180 духовки. Оставьте их примерно на 10 минут, откройте духовку, перемешайте ложкой и поставьте обратно еще на несколько минут, чтобы убедиться, что они поджарены со всех сторон .

Как только семена кунжута поджарятся, дайте им остыть на тарелке.

Затем нужно положить их в кастрюлю с чашкой подсолнечного масла и поставить на слабый огонь примерно на 2 минуты.

Следующий шаг в приготовлении кунжутного масла заключается в том, чтобы поместить смесь в блендер и тщательно перемешать, чтобы получить весь сок из семян. Так же, как и в первом шаге, вы должны оставить смесь стоять около 2 часов после этого шага.

Наконец, процедите кунжутное масло , чтобы удалить кусочки семян; Вы можете сделать это, используя мелкое сито или фильтруя через стерильную марлю , наложенную на горлышко банки или бутылки. В результате получится кунжутное масло, которое можно использовать в кулинарии или в косметических целях.

Если вы хотите узнать, какие масла самые полезные для жарки во фритюре, ознакомьтесь с этой статьей .

Эта статья носит исключительно информативный характер, сайт не имеет права назначать какие-либо медицинские процедуры или ставить диагноз. Мы приглашаем вас посетить врача, если у вас есть какое-либо состояние или боль.